Закуски

Картопля фрі – улюблена страва дорослих і дітей. Золотисті скибочки, злегка присмачені сіллю, їдять по всьому світу. Проста в приготуванні і апетитна страва оповита масою історій і цікавих фактів. Ось тільки деякі з них. 1. Бельгійці стверджують, що це вони придумали картоплю фрі, а французи підло вкрали їх винахід. У 1840-х роках на вулицях Парижа з’явилася закуска для простого люду – картопляні скибочки, смажені у великій кількості рослинного масла. На думку жителів Бельгії, це їх національна страва. Доказом цього є факти, представлені в тематичному музеї Фрітмузеум в Брюсселі. 2. Близько 10% всієї картоплі, що вирощується в світі, потрапляє в мережі швидкого харчування, в яких картопля фрі випереджає за популярністю гамбургери і чізбургери. 3. Першу літературну згадку про картоплю фрі можна знайти в творі “Повість про два міста” Чарльза Діккенса. Вона розповідає про часи французької революції. Автор пише про “підсушені картопляні часточки, приготовані в рослинному маслі”. 4. Картопля містить кукоаміни. Це речовини, які знижують кров’яний тиск. Їжте картопля фрі, щоб не страждати гіпертонією. 5. Для приготування еталонної страви використовують сорти картоплі Інноватор, Рассет Бурбон і Сантана. Вони примітні бульбами великих розмірів, з яких виходять довгі скибочки фрі. 6. У кожній країні картоплю фрі подають з різними соусами: в США з кетчупом, у Франції з майонезом, в Великобританії з оцтом, а бельгійці вважають за краще розбивати зверху сире яйце….

Картопля фрі – улюблена страва дорослих і дітей. Золотисті скибочки, злегка присмачені сіллю, їдять по всьому світу. Проста в приготуванні і апетитна страва оповита масою історій і цікавих фактів. Ось тільки деякі з них.

1. Бельгійці стверджують, що це вони придумали картоплю фрі, а французи підло вкрали їх винахід. У 1840-х роках на вулицях Парижа з’явилася закуска для простого люду – картопляні скибочки, смажені у великій кількості рослинного масла. На думку жителів Бельгії, це їх національна страва. Доказом цього є факти, представлені в тематичному музеї Фрітмузеум в Брюсселі.

2. Близько 10% всієї картоплі, що вирощується в світі, потрапляє в мережі швидкого харчування, в яких картопля фрі випереджає за популярністю гамбургери і чізбургери.

3. Першу літературну згадку про картоплю фрі можна знайти в творі “Повість про два міста” Чарльза Діккенса. Вона розповідає про часи французької революції. Автор пише про “підсушені картопляні часточки, приготовані в рослинному маслі”.

4. Картопля містить кукоаміни. Це речовини, які знижують кров’яний тиск. Їжте картоплю фрі, щоб не страждати гіпертонією.

5. Для приготування еталонної страви використовують сорти картоплі Інноватор, Рассет Бурбон і Сантана. Вони примітні бульбами великих розмірів, з яких виходять довгі скибочки фрі.

6. У кожній країні картоплю фрі подають з різними соусами: в США з кетчупом, у Франції з майонезом, в Великобританії з оцтом, а бельгійці вважають за краще розбивати зверху сире яйце.

7. Картопля багата вітаміном B6, який необхідний людському організму для вироблення амінокислот, білків і гемоглобіну в еритроцитах. Регулярне і розумне вживання картоплі фрі допоможе залишатися здоровим.

8. Вагітним жінкам і годуючим мамам не рекомендують вживати в їжу картоплю фрі через високий вміст канцерогенної речовини під назвою акриламід. Вона може завдати непоправної шкоди дитині.

9. У стандартній порції картоплі фрі з фастфуду міститься цілих 500 ккал….